La cantina e le necessità:
Nel 1949 i fratelli Giuliano, Labano e Guglielmo Bortolomiol, conosciuto affettuosamente come “Gemin”, fondano la Cantina “Fratelli Bortolomiol”. Oggi l’azienda Spumanti Gemin vanta una lunga tradizione vitivinicola che si estende da oltre 70 anni.
Situata nel cuore del territorio di Valdobbiadene, la cantina ha sempre avuto come obiettivo la valorizzazione delle eccellenze locali, producendo spumanti di altissima qualità. Con due sedi distinte, una nata nel 1978 e l’altra nel 1985, ognuna con una storia propria, l’azienda oggi produce circa 500.000 bottiglie che vengono vendute a livello nazionale e nei principali mercati mondiali.
Prima dell’ingresso di Elisabetta, figlia di Paola e rappresentante della nuova generazione, le degustazioni erano organizzate in modo informale: i visitatori assaggiavano i vini e decidevano se acquistarli senza una struttura di prenotazione, una raccolta dati organizzata o una tariffazione definita. Questo approccio, seppur autentico, limitava l’efficacia dell’attività enoturistica e la possibilità di ottimizzare al meglio le visite alla cantina.
Soluzione implementata e benefici ottenuti:
Con l’ingresso di Elisabetta avvenuto nel 2023, la Cantina Gemin ha deciso di rivoluzionare l’approccio alle degustazioni, implementando Wine Suite. Questa soluzione ha trasformato la gestione delle attività enoturistiche della cantina, portando i seguenti benefici:
- Strutturazione delle prenotazioni e gestione del flusso di visitatori: Il sistema di prenotazione online consente ai visitatori di pianificare le loro degustazioni con largo anticipo. Il modello spontaneo e informale ha lasciato spazio a uno strutturato e professionale, migliorando la gestione del flusso di visitatori e garantendo un’esperienza più curata e personalizzata.
- Maggiore selezione della clientela: Le degustazioni sono diventate un servizio a pagamento e questo ha portato ad una clientela più selezionata e interessata, aumentando sia il valore delle degustazioni sia le vendite dei vini. I visitatori che prenotano in anticipo sono spesso appassionati del mondo enologico e disposti a investire in esperienze di qualità.
- Efficienza e automazione nelle comunicazioni: La cantina è in grado di conoscere in anticipo eventuali esigenze dei propri clienti prima delle esperienze e quindi di rispondere prontamente a qualsiasi richiesta. Ciò ha portato a un miglioramento significativo dell’esperienza del cliente nei vari passaggi: prima, durante e dopo la visita.
- Profilazione dati più accurata: La cantina conosce meglio i propri clienti e ciò permette loro di personalizzare maggiormente le comunicazioni. Questo tipo di attività ha migliorato la fidelizzazione dei clienti e l’efficacia delle campagne di marketing.
Inoltre, l’offerta enoturistica si è ampliata e diversificata notevolmente, andando a colpire target diversi. Infatti, dalla semplice degustazione base si può passare a un’esperienza maggiormente strutturata e/o privata, in linea con le esigenze di una clientela sempre più variegata ed esigente.
Dalle parole di Elisabetta Stramare:
Durante il webinar “Come preparare la tua cantina alla stagione enoturistica 2024” Elisabetta Stramare ha introdotto la loro realtà e le esperienze proposte, nonché la gestione di esse tramite Wine Suite:
“Quando ho iniziato a lavorare stabilmente in azienda, mi sono resa conto che dovevamo strutturare meglio le attività di degustazione. Prima erano molto semplici: si facevano assaggi e chi voleva comprava il vino. Non c’era un sistema di prenotazione, né una tariffazione per le degustazioni. Quando mi hanno consigliato Wine Suite ho subito accettato di implementarlo, convinta che un metodo organizzato potesse davvero fare la differenza.
Oggi, con Wine Suite, riceviamo prenotazioni anche a notte fonda, grazie alla facilità d’uso del sistema online. La gente paga direttamente sul sito, può scegliere la lingua e ci contatta facilmente per qualsiasi necessità. Questo ci permette di gestire al meglio le esigenze della nostra clientela. Abbiamo deciso di di rimanere fedeli alla tradizione di famiglia ma con uno sguardo rivolto al futuro.”
